La Local. La tienda que todo cervecero necesita

El mundo de la cerveza es amplio. Entre más exploras, te vas dando cuenta de que las cervezas, las etiquetas y los estilos son al parecer inagotables. Y es que si crees que chelas hay pocas, que en el mundo solo existen IPAs y Stouts, es porque no conoces La Local, el expendio de cervezas artesanales y vinos que cualquier fanáticx de la cerveza necesita conocer.     

Santiago Robles, apasionado de la cerveza y socio de La Local, pensó en cómo sería su tienda favorita y la hizo realidad: “necesitaba un lugar dónde encontrar cervezas raras, o de marcas poco conocidas a un precio justo y con mucha variedad.” El resultado fue un espacio en el que tanto se puede ir a trabajar o simplemente a pasar la tarde con una buena cerveza artesanal, incluso hacer una pequeña cata con las más de 60 etiquetas que habitan sus refrigeradores.

Nacionales e internacionales, oscuras y claras, en la barra o en tu casa. Lo que sobra en La Local son opciones, incluso para gente a la que no le gusta la chela, porque otro de los fuertes de este expendio son sus vinos, los cuales son meticulosamente seleccionados, al igual que sus cervezas, por medio de catas. 

Es así como en un mismo espacio pueden convivir botellas de vino tinto como Celeste de España y Dominio de las Abejas de México; de vino blanco como el Trasiego Selección Blanca 2021 de México o el Rocca de Italia; y cervezas como la Diamond In The Rough de la cervecería danesa Mikkeller, Cosmic Entity de Modern Times, la Noa Battle Aged Pecan Mud Cake de la cervecería sueca Omnipollo, o la Beerluminati de una de nuestras cervecerías locales favoritos, Bilderberg. 

Y es que lo que importa en La Local es la buena copa. Los vinos y chelas no están solas, comparten protagonismo con una barra de espressos a cargo de Vespertino —expertos en coldbrew— y una corta pero deliciosa carta de cócteles en donde encontrarás clásicos como el Negroni.  

Si ya eres un expertx en cervezas, seguro que disfrutas La Local, y si apenas estás por adentrarte al mundo de las artesanales, éste es un excelente sitio para hacerlo. “Acércate a la barra y pide una recomendación especializada de acuerdo a tus gustos, nos encanta asesorarte y ayudarte a encontrar tu nueva cerveza favorita” nos recomienda Santiago.

La Local es lo que su nombre promete, un lugar que se siente familiar en donde siempre encontrarás a un amigo en la barra. El mundo de la cerveza, de los vinos y de las bebidas es amplio, mucho más de lo que creemos, pero de la mano de La Local, tu próximo expendio de confianza, todo es más interesante, más placentero y mucho más fácil.