El mesero se lleva los platos y queda un hueco en el estómago. Otro platillo es mucho, sólo un café es poco; la opción es evidente, hay que pedir un postre. Desde que los romanos se echaban una que otra fruta o de plano un panettone después de un festín no hemos podido quitarnos esa deliciosa costumbre de cerrar la mesa con algo dulce.

Rodeados de restaurantes, es obvio que las opciones son vastas. Recomendaciones nos sobran, pero para no hacer que esta lista sea eterna, aquí te dejamos 6 postres que nos encantan. Pero qué dicen, ¿hacemos otra edición?

Sinsombrero apenas abrió sus puertas y ya nos voló la cabeza con su cocina. Aquí la sobremesa es tan importante como la comida en sí y se nota con tan solo echarle un vistazo a su carta de postres, en la cual hallarás el Tortellini, una pasta rellena de ate y queso bañada en salsa inglesa de canela, acompañado de fresas y finos listones de caramelo. Un deleite tanto para la vista como para el paladar.  

Normalicemos el postre en los desayunos. Evelia es uno de esos restaurantes que te consienten desde tempranito y no podemos estar más agradecidos. Si bien puedes echarte un Tamalito de anís, te recomendamos que acabando tus taquitos, omelettes o lo que se te atraviese, que para cerrar te pidas un Financer, un suave pan de mantequilla y almendra que cada temporada cambia de relleno, una delicia.  

Un patio en donde todos los días son verano. Finca Ensamble reúne un montón de cosas para que estés a gusto, buena comida, cerveza artesanal y un jardín perfecto para disfrutar un día soleado. Si después de un tarro de chela y unas pizzas te queda un hueco, te sugerimos cerrar con su Panqué de elote, acompañado de duraznos en almíbar asados, helado de vainilla, toffee y palomitas de caramelo.

La pizza de Lievito es una belleza. De inspiración napolitana, esta pizza es suave, ligera y sabrosa, pero no es lo único que nos encanta aquí. Si hay un postre que tiene que estar en esta lista sí o sí es su Tiramisú, un postre a base de soletilla italiana cubiertas con café espresso, crema de queso mascarpone, Nutella y cacao en polvo, todo dentro de una prensa italiana (así que de verdad van a consentir a la mayoría de tus sentidos). Y sí, también hay una versión más grande para compartir. 

Tacos de carnita con sazón y harto estilo. Hace poco descubrimos Kuchiyiwa, un restaurante ubicado en la esquina que forman la 10 poniente y la 3 norte en San Andrés Cholula, en donde las carnitas son protagonistas. Taquitos o cemitas de maciza, de chamorro, de cueritos,, de lengua, buche y nana. Pero no te queremos presumir sus tacos, a este texto venimos a hablar de su Flan, un postre cremoso y dulce coronado con un mix de semillas. Ahora, que si te gustan los postres pero no tan dulces, pide su Jicaleta, en forma de cerdito , cubierta de chamoy y chilitos, todo hecho en casa, sobre un sorbete de temporada.

Cartesiano 360 es un espacio para relajarse, para gozar en una de las arterias más vivas de Puebla y justo en su terraza, coronándolo, está Comedor 360, un restaurante que toma lo mejor del pasado para mezclarlo con la cocina contemporánea. Para cerrar con broche de oro cualquier visita a este espacio te sugerimos pedir su Bizcocho Tres leches a la lavanda, con jarabe de miel de flores silvestres, lavanda y crema de vainilla. Un pedacito de cielo. 

Con este calor, claro que se nos antoja algo fresco. Ubicados en Plaza Etérea, este espacio reúne comida japonesa, estilo y sabor, una triple amenaza que acaba por enamorar a todos sus comensales. Después de unos rollos, unos noodles o alguno de sus nuevos platillos orientales, nada como su Mostachón de Plátano, frío, bañado con dulce de leche y coronado con fresa. De solo escribirlo, se nos hace agua la boca.