Los bares en Puebla se niegan cada vez más a pasar desapercibidos cuando afirmamos que nuestra ciudad es un destino gastronómico. El abanico de opciones para la vida nocturna se ha encargado de mostrarnos que para cada mood hay una forma distinta de echarse una chela, un vino, un negroni u otros cócteles. Aquí te dejamos una lista de los lugares que sí o sí debes considerar cuando se presente la  pregunta “¿qué plan en la noche?”.

Vino y vinilos, suena a un estado de ánimo, pero también es Digging, un espacio en Cholula que desde su llegada no ha hecho más que contribuir a que la seis norte sea una de las calles más cool de San Pedro. Un lugar en el que lo asteric recorre todos los sentidos: Está su diseño, su merch, su música y tienda de vinilos, y como si fuera poco, el goce se dirige también a tu paladar con comida y drinks deliciosos.

Nosotrxs te recomendamos echarle un ojo a su carta de vinos naturales, perfecto para adentrarte al vino natural o un Sake de la casa. Para comer no puedes perderte de sus hamburguesas o sus Camarones Marinados en una salsa especial a base de miso, sake, jengibre, ajo, mantequilla y chile en polvo.

Vino, cotorreo y algo para picar. La fórmula que a todos se nos antoja a veces para inaugurar la noche, otras veces para cerrarla, y otras tantas para perder la noción del tiempo. Barra Pagana es la materialización de estas escenas montadas en un ambiente acogedor y amigable. Su carta está constituida por una gran diversidad de vinos que incluye productos independientes; además sus sándwiches y tablas de quesos y embutidos de Leudo son una verdadera delicia.

Diositx no quiera que los bares tengan que ser clandestinos otra vez, pero es innegable que la secrecía tiene lo suyo, y de ahí que los speakeasy sean tan emocionantes; sobre todo cuando el misterio resguarda un lugar como Bootlegger, cuyo ambiente emana un profundo amor por la coctelería clásica y de autor. Si quieres comprobarlo no dejes de probar su Negroni (una de las especialidades de los Mexsi), o su Mexsi Old Fashioned (con whisky Abasolo, fatwash manteca de cacao, Nixta, bitter mole ponlano, chocolate y cacao en polvo).

Pócimas y brebajes infalibles para hacerte pasar un buen rato, naturaleza encapsulada en reconfortantes infusiones y fermentos. Todo esto es Caléndula, un cocktail bar y pulquería en el Centro de Puebla a unos pasos del parián. La verdad es que aquí todas las bebidas son de dioses, nosotrxs te recomendamos probar su Pink Bitter con Campari, jugo de piña, limón eureka y clara de huevo.

En Oca nos encanta andar bien pendientes de las metamorfosis de los proyectos. Radio 28 comenzó como una plataforma para difundir tanto al talento local en Cholula como a la cultura dance. Y como todo buen spot con buena música, la necesidad de buenos drinks se hizo cada vez más latente hasta impulsar la evolución de este espacio que hoy en día ofrece excelente curaduría musical, cabina de radio, tienda de discos y unos tragos únicos y deliciosos. Te recomendamos probar su Fresco torcido, que lleva ron blanco, apperol, crema de coco, jugo de naranja y maracuyá.

“Nacimos para no encajar”. En Malafama siempre van por delante la innovación, la diversidad y ; si hay algo seguro es que no te aburrirás con sus drinks, su ambiente o su música. Ajá, te estamos hablando del bar indicado para las noches que demandan salir a lokiar .

La carta de esta joyita del Centro de Puebla contiene esos clásicos que nunca fallan como su Cubaby, pero también una gran diversidad de carajillos y gins entre los cuales no puedes dejar de probar el Mazapán 43  y el Rojito Gin, con frambuesa y zarzamora.

Macerarte es un auténtico laboratorio de alquimia en Cholula, con la importantísima diferencia de que aquí los remedios y menjurges saben deliciosos. Su menú abarca todo tipo de tragos (vinos, gins, mezcales, negronis, pulque y chelas).  Entre sus bebidas medicinales encontrarás la solución a distintos tipos de males y achaques. Está por ejemplo, su Brebaje Digestivo con jamaica, manzanilla, ajenjo, cedrón, zacate limón y cancerina; y su Pócima de Amor, con fresas, damiana, jazmín y jengibre. Sin duda entre sus bebidas recreativas tampoco puedes perderte de su Gin Smash de Rosa Egipcia.

La Popular es alegría por dónde la veas: el trato de su personal, sus platillos, sus drinks, o simplemente el ambiente que se percibe al pisar su cuadra en San Pedro Cholula junto al Ex-Convento de San Gabriel. En su menú de alimentos encontrarás distintos tipos de tacos, caldos, tostadas, y antojitos a los que te será imposible decir no. La especialidad en bebidas es el pulque y el mezcal pero las chelas no se quedan atrás, sin importas lo que pidas serás testigo del entusiasmo de este lugar por potencializar el encanto de los sabores clásicos.