Con la llegada de la primavera los frutos del mar dejan de ser un simple antojo para convertirse en una necesidad. Los mariscos nutren, reconfortan, resucitan y sobre todo, refrescan, algo que con semejantes temperaturas es vital. Así que ponte tus huaraches, saca tus shorts del clóset y échale un ojo a estas 10 marisquerías que seguro acaban por encantarte el paladar.

Pásele por su dosis de sabor, frescura y pura buena onda. Este clásico cholulteca es ideal para los amantes de la cocina de mar y de los clamatos. Para consentir a tu estómago no puedes prescindir de sus deliciosos ceviches, tacos y costras, en especial; y para saciar tu sed están sus chelas, clamatos y mezcales. ¿Así o más completo?

Teléfono: (222) 882 6174
Dirección: Calle 14 Pte. #305, San Juan Aquiahuac, San Andrés Cholula, Pue.

Un rasgo que hace a la 6 norte una de las calles más completas gastronómicamente hablando en Cholula es el Atracadero, tu portal a la playa de confianza. Ya con leer su menú, unx revive: sus taquitos de pescado y camarón, algunos cubiertos de takis, otros capeados y uno que otro envuelto en tocino; sus ceviches, sus tortas y su torre de mariscos, una oda al mar con camarón, atún, pulpo, coco fresco y salsa de chiltepín.

Teléfono: 222 261 9624
Dirección: Calle 6 Nte. #211, Barrio de San Miguel, Cholula.

Nada más delicioso que dejarse noquear en el ring de El Luchador Pesquero. Aquí, al no poder decidirte por uno de sus deliciosos y creativos platillos, sucumbirás a la sabia decisión de pedir un poquito de todo. Si nos preguntas, nosotros te recomendamos sus Gordibuenas, rellenas de chicharrón y carnitas de camarón; sus Pescachidas, 4 quesadillas fritas rellenas de guiso de pescado; o si quieres algo picosito, su aguachile rojo.

Teléfono: 222 765 7495
Dirección: 3 Pte. #102,
San Andresito, San Andrés Cholula.

Si pasas por la 3 oriente rumbo al Zócalo de San Andrés Cholula pon mucha atención a una de sus puertas, marcada por una ballena pintada sobre una tabla de madera, luego nos lo agradeces. Esta pequeña barra tiene un carisma patente, que solo crece gracias a su ambiente y a la singularidad y frescura de sus sabores. Sin duda su leche de tigre debe inaugurar tu travesía catando sus exquisitas tostadas y ceviches.

Teléfono: 2226522269
Dirección: Calle 3 Ote #19
Centro San Andrés Cholula

Si andas por el centro y te asalta el antojo de mariscos la respuesta a tus deseos es Mucho Bueno. Este tesoro de Puebla te ofrece la combinación perfecta entre comida de mar y gustos munchosos, prueba de ello la encontrarás en sus tacos de camarón al estilo Culiacán con tocino y queso. Además de su gran oferta en cervezas artesanales también es un lugar en el que podrás encontrar múltiples opciones vegetarianas.

Teléfono: 222 323 5025
Dirección: Calle 2 Nte. 1205,
San Andrés Cholula, Pue.

Para viajar al Pacífico sin salir de Puebla está Fish & Gambas, en donde podrás reiterar con el paladar la riqueza y variedad que ofrecen las costas de Sinaloa. Su menú despliega una exquisita variedad de tacos, aguachiles, tostadas, camarones y pescados, pero sin duda los platillos que no te puedes perder son sus Camarones Roka, rebozados en tempura y aderezados con mayonesa spicy, salsa ponzu y cebollín; su Tostada Wonton, con subes de atún en ponzu, cebolla morada, aguacate, pepita de calabaza y salsa acevichada; o unos camarones Zarandeados a las brasas con salsa secreta.

Teléfono: 222 6884147
Dirección: 47 Sur No. 2502, Local 7

Variedad, abundancia y casi 4 décadas de respaldo. Silver Mariscos es el resultado de la fusión de las recetas de su fundador Silverio Coria y Esperanza Ríoz, la actual dueña; una experiencia que te remonta a esos restaurantes playeros en los que entre cazuelas se respira tradición y un profundo amor por la comida de mar. No puedes dejar de probar su Arroz Silver, un arroz frito con camarones y mejillones sazonado con ajo y chile piquín, o su tradicional Jaiba desnuda, cuya ingesta implica todo un ritual. Si vas estos días aprovecha también su menú de Semana Santa, con ceviches de temporada, tostadas y el delicioso Pulpo Maya con frijoles Silver y plátano macho.

Teléfono: 222 243 2236
Dirección:16 de Septiembre #4926
Gabriel Pastor 2da Sec, Puebla

De lo bueno mucho, ¿o cómo era? Mina Marina es un buffet a la carta en donde si bien predominan los frutos del mar, también se unen los de la tierra. Pastas, ensaladas, postres, en Mina lo que sobran son opciones. Si en este mar de platillos no sabes por cual empezar, déjanos ayudarte: abre tu apetito con las Flores de calabaza, preparadas en tempura y rellenas de queso asadero, con mermelada de mango cría y mezcal; luego unos camarones Mina, envueltos con tocino y queso filadelfia, una tostada de jícama para quitarte estos bochornos y si queda espacio, una Mojarra al mojo de ajo. Y si nos pides un último consejo, pide todo al centro de la mesa, así podrás probar un poquito de todo.

Marejada es de esos lugares cuya constante es el cambio y sus deliciosos insumos. En este rincón experimental las sorpresas solo pueden ser gratificantes con un menú que fluye con la temporada y la inspiración de Giovanni Orozco, el chef y mente maestra detrás de este proyecto. La garantía es que al probar sus platillos —que parecen obras de arte— se desbloquearán nuevas necesidades para tu paladar.

Teléfono: 222 947 4020
Dirección: Calle 2 Nte. 1205,
 San Andrés Cholula, Pue.

Un clásico con más de sesenta años consintiendo a Puebla. Son incalculables las crudas que han sido curadas y las reuniones que han salido de apuros gracias a sus famosas tortas de jaiba, pulpo o camarón, te advertimos que comer más de una es un síntoma completamente normal y propio de este lugar. Ya sea en su restaurante o pidiendo para llevar, seguro que comprobarás la razón por la que esta se ha mantenido por tanto tiempo como una de las marisquerías favoritas en la ciudad.

Dirección: 21 B Sur · 4101
La Noria, Puebla
Teléfono: 222 296 9463