En Mexicali, a finales de los años sesenta, algún visionario al frente de una barra creó el matacrudas perfecto. Sencillo y sumamente efectivo. Algo de jugo de tomate y caldo de almejas y listo: nació el clamato.

Si bien sabemos que este manjar va excelente con las calurosas tardes de verano, la verdad es que poco importa el clima a la hora de disfrutar un clamato. Hemos reunido aquí 5 espacios en donde encontrarás clamatos deliciosos, capaces tanto de sacarte de una cruda, como de transportarte a un día soleado en la playa con sólo un trago.

Al sol, a la playa y una buena tostada de frutos del mar le hace falta algo, sólo hay una respuesta válida: un clamato. En esta marisquería, próximamente con un nuevo puerto en Angelópolis, el buen beber es tan importante como el buen comer y es que, ¿para qué limitarse con un solo placer? En sus tragos de la casa encontrarás su Clamato del Güero, un clamato con mezcal en vez de chela (para que pegue sabroso), tocino ahumado y sal de gusano.  

A veces unx tiene antojo de un traguito, a veces de un tragote y además, de unos tacos, unas tortas y hasta de un gyro. Si además de buen diente, eres de tarros grandes, el Clamato de Diente de Jaguar es lo que necesitas. El Clamato que hay en este botanero es bastante grande, clásico y equilibrado. Está en su punto pues. Lo que nos encanta de este lugar es que por $350 de consumo, tienes acceso a sus antojitos, botanas y platillos, eso sí, siempre respetando los rounds o tiempos.  

Comida asiática rebosante de sabor y estilo es lo que ofrece este rinconcito cholulteca. En  Dang! los sabores del oriente se mezclan con los de México, dando como resultado maravillas únicas como el Clamadang, un clamato con sriracha, soya y algunas otras salsas que hacen de esta bebida la bomba perfecta para controlar crudas y antojos. 

Moyuelo siempre reinventa. Particularmente lo típico mexicano, aquello que encontramos en la calle, en un buen puesto o también, en la debida cantina. En su barra ocurre algo parecido, en ella encontrarás tragos que hacen tributo a las cantinas, licores y bebidas de antaño, y entre ellas, el clamato. El Clamato Moyuelo está hecho en casa, así que puedes estar seguro de que es verdaderamente fresco; elaborado con cilantro criollo, chile serrano, escarchado de tortilla azul tatemada y acompañado de cerveza o, si prefieres algo más fuerte, mezcla de la casa, tequila o vodka.

Pura onda tropical y bebidas chidas, el Luchador Pesquero está en una eterna primavera. Enfrente del zócalo de San Andrés Cholula está el ring, una marisquería que entré sus tostadas y sus tortas tienen la Cevichela, un clamato de un litro coronado con ceviche o aguachile. Nosotrxs te recomendamos pedirla con aguachile, rojo si no comes picante, verde si no le tienes miedo al éxito y negro si ya nada te enchila.  

Radio28 es de todo, academia de DJing, estación de radio, foro y bar. Este último tiene cierto encanto, aplica para cualquier ocasión, en la madrugada para servir cocteles y en las tardes para curarla con su Clamato, una mezcla de clamato, un petroleo receta secreta de la casa y para rematar, chicharrón. Una joya de Cholula.