¿Quién puede decirle que no a algo dulce? Entre la llegada del frío y la situación actual del mundo, a veces necesitamos que algo reconfortante, mezclado con un poco de creatividad y mucho de sabor, nos recuerde que se puede estar bien.

Siempre que se tiene identificado el antojo de algo dulce viene inmediatamente la pregunta ¿Cómo satisfacerlo? Para que no le des más vueltas al asunto y hagas de éste un dulce noviembre, aquí te van nuestras recomendaciones de postres.

En el breve tiempo que llevan, La Cuatro ya se ha consolidado como una de las mejores barras de café, no sólo del Centro, sino de Puebla en general. Durante poco más del año que llevan, su café y sus métodos de extracción nos han conquistado, pero a lo largo de este tiempo, han presentado propuestas dulces que están a la misma altura que su café. Tal es el caso de su cheesecake de temporada, que combina una base crujiente con un relleno cremoso y se acompaña de una compota natural de frutas frescas, elaborada por ellos mismos con ingredientes de temporada.

Fika viene de la palabra sueca que significa descanso. Este café relativamente reciente ubicado cerca de la Atlixcáyotl busca que precisamente todo lo que pruebes aquí te haga pausar un rato del mundo. Desde sus bebidas, pasando por sus brunchs hasta por supuesto sus postres. Aquí podrás darte un momento dulce en sus tartaletas, galletas o tostas dulces. Pero nuestra recomendación está sin duda en sus panqués, y particularmente el de Nutella, en el que un esponjoso de chocolate oscuro es cubierto con Nutella derretida y un toque de pistache. Una mezcla precisa y exquisita.

Cotidiano hace el día a día más fácil, por complicado que sea. Este pequeño espacio ubicado en la 25 Poniente destaca por su café, pero también por sus desayunos y su slow food para disfrutar como se debe cada momento. Cuando les preguntamos cómo hacer nuestro día a día mejor, nos recomendaron la tarta de fresa, hecha con base de ganache de chocolate, praliné de pistache y mousse de frambuesa, un relleno que nos enloquece.

Hay veces que necesitamos que ese momento dulce sea un gran momento, en todo el sentido de la palabra. Cuando ese sea el caso, recomendamos que vayas a Breathe en Cholula y pidas su exquisito tiramisú, en el que soletas bañadas en expreso recién extraído, crema 100% queso mascarpone y cocoa extra brute te harán recordar por qué la vida es buena. Acompaña con un expreso, un capuchino ¿y por qué no? Otro postre de la casa.

Durante prácticamente media década, Barbarista se ha dedicado a darnos a los amantes del café un espacio en el que podamos disfrutar no sólo de esta bebida, sino de todo lo adyacente a ella que hace de la cultura del café un estilo de vida. Y como todo lo que hacen, cuando se trata de algo dulce nos entregan algo rotundo, completo y delicioso. Ese es el caso de su cheesecake Lotus, que junta lo mejor de dos mundos: una base de galleta Lotus caramelizada con relleno de queso crema cremoso de ¿qué más? Lotus. Decorado con un ganache de…adivinaste ¡Lotus! ¿Y encima? más galletas Lotus.