Atypica

Atypica no es solo una barra de especialidad, tampoco es del todo un restaurante, este espacio es un híbrido, un lugar que como bien lo indica su nombre, rompe con lo común.

Ubicados en el centro, sobre la 9 sur, Atypica busca revalorizar el trabajo de campo desde su cocina, creando platillos como sus huevos al comal, estrellados y servidos sobre 2 sopes de frijol, bañados con salsa verde y hoja santa frita; o el Tamal de la abuela, de piloncillo y queso Chiapas, bañado en adobo de chiles, pavo ahumado y ensaladilla fresca o el Sándwich Fungi, con setas salteadas sobre pan de la casa con mayonesa de chile cera, queso provolone ahumado, vegetales encurtidos y ensaladilla con vinagreta de jengibre y limón fermentado.

En cuanto a la barra, aquí también hacen maravillas como sus filtrados, los cuales van cambiando de grano cada tanto, o sus especiales de temporada como el Calpis Cold, de leche, calpis y cold brew.