Las lluvias del verano no se quieren ir pero los signos de que el otoño ya llegó son claros: hojas que comienzan a caer, el aire frío que llena nuestros pulmones y el inconfundible olor del pumpkin spice en nuestra cafetería favorita. Y todo muy rico pero, ¿qué es exactamente el pumpkin spice? Contrario a lo que piensan (bueno, yo pensaba eso), el pumpkin spice es una mezcla de especias que hacen match perfecto con la calabaza, incluso que llegan a imitar su sabor. La receta básica dice que esta mezcolanza se hace con allspice, clavo, nuez moscada, canela y clavo —aunque hay gente que agrega más—. Lugares en Puebla y Cholula para tomarse un algo con esta combinación, pero como siempre, tenemos a nuestros favoritos y aquí te los dejamos para que disfrutes el otoño como se debe.

En Black Cat Black Rabbit, todo el año es otoño, pero cuando comienza la spooky season, este lugar se transforma en un auténtico refugio para los amantes del misterio y la magia. Todo aquí se ve, sabe y huele a esta temporada en la que nada se nos antoja más que echarnos a ver películas o leer libros de terror con una mantita y una bebida. Su Pumpkin Spice Latte es el perfecto ejemplo, preparado con la mezcla de especias de la casa y espresso con café de especialidad de origen poblano.

El centro esconde muchos secretos, algunos bastante gratos, en los edificios que lo habitan. Uno de esos secretos es sin duda Señorita Caruso, un espacio en donde el café se mezcla con la historia de 2 enamorados. Este otoño Señorita Caruso trae este clásico a su barra un Pumpkin spice latte con puré de calabaza, una mezcla de polvos y leche en 2 presentaciones, frío o caliente.

Libros, café y mucho estilo. Tomorrow Goods es un pequeño coffee bar ubicado en la Calle Sirio, en la Reserva Territorial Atlixcáyotl, al lado del Parque del Arte. Este favorito de los runners y de los amantes del café tendrá en su Colección tg el Pumpkin Spice, una bebida que puede servirse fría o caliente con leche de almendras, maple, puré de calabaza y cold brew.

Espíritu Café es un manifiesto de amor y respeto a cada parte del proceso necesario para que tengamos sobre la mesa una taza de café de especialidad. Y sí, en este viaje, la creatividad juega un papel muy importante, al igual que la inspiración del entorno y las tradiciones. Por eso, con la llegada del otoño, este laboratorio de café presenta su Pumpkin Spice Latte, una deliciosa fusión de café con especias aromáticas y un toque dulce, perfecta para celebrar la temporada mientras disfrutas de la calidez y atención al detalle que caracteriza a este proyecto.

Si hay alguien fanático del Otoño en este lista, ese es Tagers. Estos apasionados del sabor y de las buenas vibras prepararon todo un menú para conmemorar esta época del año con un montón de platillos y bebidas, entre las cuales está su Pumpkin Chai, una bebida caliente a base de leche con dulce de calabaza, canela y especias. ¿Se puede pedir más? La respuesta es sí, échale un vistazo a su Festival de Otoño que opciones sobran.