México tiene una característica maravillosa: todas sus tradiciones vienen, comúnmente, acompañadas de comida. Pronto cerraremos el año y qué mejor bienvenida al 2024 que con una Rosca de Reyes.

Higos, ate, azúcar y mucha, mucha mantequilla hacen inevitable no amar esta joya de la panadería, y vaya que en Puebla tenemos bastantes buenas opciones. Si te toca llevar la roca, o simplemente quieres comerte una tú solo (también se vale) te dejamos unas recomendaciones que te podrían ser de ayuda.

Como cada año Tagers llegó a demostrarnos que lo que le sobra a su cocina es creatividad y sabor. Las Roscas de Reyes de Tagers son una delicia gracias al ingenio en sus hornos y a una suma de ingredientes que ya por sí solos son reconfortantes. Para arrancar este 2023 de la manera más dulce, Tagers presenta 5 sabores de roscas, todas hechas para entre 8 y 10 personas: la Clásica ($389); la Explosión de chocolate ($789) con Nutella, Kinder, conejito Turín, Ferrero, Snickers y más; la de Nutella ($549); la de Dulce de leche ($549) la Rosca Reina ($689), con masa con nata y miel y cubierta en su totalidad por una costra de mantequilla Gloria con almendras y azúcar y este año llega la Rosca Lotus Biscoff ($689),  su última creación, cubierta con costra de vainilla y crumble de almendras, bañada con una mezcla de dulce de leche y crema de galletas Lotus Biscoff, rellena de queso crema y un toque de canela. Aparta la tuya con dos días de anticipación vía WhatsApp al 221 347 2691 o haz tu pedido aquí. 

La Terrace By Cantón es un restaurante que resguarda una de las panaderías más interesantes de la ciudad, Cocolli. Aquí te llegarán primero por los ojos y más tarde comprobarás con el paladar que su calidad y cuidado por los detalles no es solamente una fachada. Ninguna época del año expresa mejor esto que su temporada de Rosca de Reyes  en la que encontrarás maravillas como su Rosca de nuez, cubierta con costra de vainilla y pasta de nuez; o su famosa Rosca Cantón, una obra de arte inspirada en el babka, hecha de masa danesa trenzada con ganache de chocolate oscuro, y cubierta con mermelada de frutos rojos y betún de queso crema. Realiza tu pedido llamando a  222 990 6543.

En Zapata Mx todos comen rico, y es que el proyecto gastronómico de los hermanos Salas está pensado justo para consentir a todos los paladares. Esta temporada el chef Leo Salas, experto en repostería y panadería, cierra con broche de oro este Guadalupe-Reyes con 5 diferentes roscas, todas para 4 o 5 personas y elaborada con mantequilla Lurpak: la tradicional ($250), de Queso crema con frutos rojos y nuez; de Nutella y avellanas; de Queso crema con guayaba y almendras; y de Crema frangipane y almendras tostadas ($350 cualquiera de las últimas 4). Haz tus pedidos pronto ya que sólo estarán disponibles del 03 al 08 de enero.

Por supuesto que compartir mesa es una delicia, pero también se vale consentirse a uno mismo. Casa Azulai, el hotel boutique que habita uno de los edificios más bonitos del centro de Puebla tiene muy presente esto, es por eso que en aquí encontrarás Roscas de reyes individuales. Y para combatir los fríos y calentar el alma, a partir de hoy y hasta el 10 de enero en Casa Azulai podrás disfrutar de su rosca de reyes individual y un Chocolate caliente, todo por $80.

Esperamos que estas recomendaciones te ayuden a encontrar la rosca que deseas. Cuidado con los niños escondidos en las roscas, evita las básculas y nos vemos en Candelaria.

¿Conoces un gran lugar y no lo encontraste aquí? Mándanos tu recomendación a contacto@guiaoca.mx