México tiene una característica maravillosa: todas sus tradiciones vienen, comúnmente, acompañadas de comida. Pronto cerraremos el año y qué mejor bienvenida al 2025 que con una Rosca de Reyes.

Higos, ate, azúcar y mucha, mucha mantequilla hacen inevitable no amar esta joya de la panadería, y vaya que en Puebla tenemos bastantes buenas opciones. Si te toca llevar la roca, o simplemente quieres comerte una tú solo (también se vale) te dejamos unas recomendaciones que te podrían ser de ayuda.

Como cada año Tagers llegó a demostrarnos que lo que le sobra a su cocina es creatividad y sabor. Las Roscas de Reyes de Tagers son una delicia gracias al ingenio en sus hornos y a una suma de ingredientes que ya por sí solos son reconfortantes. Para arrancar este año de la manera más dulce, Tagers presenta 6 sabores de roscas, todas hechas para entre 8 y 10 personas: la Clásica ($489); la Explosión de chocolate ($855) con Nutella, Kinder, conejito Turín, Ferrero, Reeses y más; la de Nutella ($695); la de Dulce de leche ($615) la Rosca Reina ($695), con masa con nata y miel y cubierta en su totalidad por una costra de mantequilla Gloria con almendras y azúcar y este año llega la Rosca Lotus Biscoff ($695),  su última creación, cubierta con costra de vainilla y crumble de almendras, bañada con una mezcla de dulce de leche y crema de galletas Lotus Biscoff, rellena de queso crema y un toque de canela. Aparta la tuya con dos días de anticipación vía WhatsApp al 221 347 2691 o haz tu pedido aquí. 

La Terrace By Cantón es un restaurante que resguarda una de las panaderías más interesantes de la ciudad, Cocolli. Aquí te llegarán primero por los ojos y más tarde comprobarás con el paladar que su calidad y cuidado por los detalles no es solamente una fachada. Ninguna época del año expresa mejor esto que su temporada de Rosca de Reyes  en la que encontrarás maravillas como su Rosca Cantón, una obra de arte inspirada en el babka, su Rosca tradicional con Costra completo, otra con media costra y una Rosca individual con crema pastelera. Realiza tu pedido llamando a  222 990 6543.

En Zapata Mx todos comen rico, y es que el proyecto gastronómico de los hermanos Salas está pensado justo para consentir a todos los paladares. Esta temporada el chef Leo Salas, experto en repostería y panadería, cierra con broche de oro este Guadalupe-Reyes con 5 diferentes roscas: la tradicional ($300 la grande y $600 la familiar), de Queso crema con frutos rojos y nuez; de Nutella y avellanas ($400 la grande y $800 la familiar); de Guayaba o frutos rojos ($400 la grande y $800 la familiar); y de Nutella y frangipane ($500 la grande y $1,000 la familiar). Encuentralas en vitrina hasta el 12 de enero.

Fan de Phantomima y de su creatividad. Si este año se te antoja algo diferente, una rosca que seguro en ningún otro lado encontrarás, entonces échale un ojo a esta: Una rosca para 10 o 12 personas con pan aromatizado con ralladura de naranja, cubierta con costra crocante de chocolate y vainilla, queso crema con trocitos de ate de zarzamora, chocolate semiamargo, dulce de leche y palomitas acarameladas. Nada más que cuidad, que dentro de esta rosca hallarás 5 fantasmitas. 

Y si no quieres echarte una mega rosca, puedes ir por tu rosca individual, disponible en chocolate o vainilla, con queso crema con ate o chocolate semiamargo, dulce de leche y palomitas. Recuerda que del 3 al 6 los hornos de Phanto estarán sacando únicamente roscas de reyes grandes, pero pasando el 6 tendrán disponibles las individuales y el resto del menú. 

El paraíso chelero se rifó este año con unas Roscas de Reyes que saben tan bien como se ven. Quinta Imperio, la casa de la cerveza artesanal Imperio de Maltas, llega por primera vez a este listado con 3 opciones de roscas: la tradicional ($330), la de vainilla almendra ($400), perfecta para los que solo quieren la costra de azúcar; y la Explosión de Chocolate ($450), para los amantes de lo dulce. Puedes hacer tus pedidos al 221 573 6208.

Por supuesto que la Rosca es un placer compartido, pero seamos honestos, no siempre tenemos con quien compartirla o, más cierto aún, no siempre queremos compartirla. Desde hace varios años La Noria se ha destacado por presentar su tradicional rosca (créenos, una de las más ricas que probarás en Puebla) que viene en presentación familiar, pero también, en individual, para que tengas para ti y nadie más.