Así vivo mi ciudad

Amanda y Efrén llegaron hace poco más de un año a La Paz para realizar su sueño: abrir un pequeño oasis en medio de la civilización llamado Dominica 19. A la hora de preguntarle por un lugar para desayunar, Amanda optó por un lugar popular entre nuestros recomendadores: “En Olivia tienen un concepto muy específico y comida diferente, algo más sano, más casero y vegetariano”.

¿Y para comer? “Vamos mucho a las pizzas de Vía Venetto, a Amorcito Corazón, a La Piccola, a la Ruta de los Vinos…¡Ah, Cielo Tomillo! No hemos dicho Cielo Tomillo. Cielo Tomillo también nos gusta mucho”.

“Me gusta que puedo ver todo Puebla desde aquí”

Robe tiene 20 años, estudia artes plásticas en Unarte y además lleva TorianArt, un canal de Youtube en el que comparte contenidos vinculados con su profesión. Llegó a La Paz por su universidad, pero más allá del mero hecho de habitar en la colonia, la vive.

“Tengo lugares que frecuento bastante”, uno de ellos es 33 Café y Vinyl. “Me gustó mucho su mood, la vez pasada fui a grabar un video y desde que llegué fueron muy atentos, el servicio es súper bueno. Puedes poner música, tienen ahí sus discos de vinil y pues eso es muy cool ; me gusta también todo el arte que tienen. Es un lugar súper fresco. Yo normalmente voy en la mañana pero porque me gusta que esté solo. Sin embargo he visto que por la tarde se llena y se pone bonito. Es un lugar bastante cómodo para estar”.

Como artista, las vistas de La Paz son uno de sus mejores recursos: “Me gusta que puedo ver todo Puebla desde aquí, que está elevado y eso me genera muchísima inspiración”.

Y no sólo para Robe, durante nuestras entrevistas, no hubo quien no mencionara este atributo de la colonia, que ha atraído tanto a negocios como habitantes.

“Encuentras de todo caminando…” 

Otra característica que destacó inevitablemente en nuestras conversaciones fue la arquitectura: “Es una colonia antigua, tradicional, pero de una época que me gusta mucho, la segunda mitad del siglo XX; como arquitecto hay muchos ejemplos que me gustan de las casas y de ciertos edificios, todo el ambiente es un poco retro”. Roberto Martínez tiene 34 años y trabaja en un despacho de arquitectura joven, que busca “nuevas formas de habitar, poniendo énfasis en los elementos locales”.

“Hay unos ejemplos de arquitectura contemporánea muy interesantes, casas muy ambiciosas en terrenos muy complicados…”. Beto es una de las muchas personas jóvenes que han redescubierto el viejo encanto de La Paz y que la viven. “Encuentras de todo caminando”, junto con Maca, una bulldog francés de cuatro años, sube al “cerro y al parquecito junto a la iglesia, está muy tranquilo, hay siempre niños y jóvenes, es bastante seguro y callado”.

De acuerdo con Beto, otra cualidad de la zona es que “tiene muchos ciclos, sobre todo en la vida nocturna como que aparecen y desaparecen lugares, y eso al final de cuentas es bueno”. Para la noche, Beto apuesta por un espacio que tiene de todo: Bourbon Street. “Es un lugar de chelas súper atractivo que tiene diferentes variedades de bebida y comida, cada día hay algo diferente. También pasan partidos de fútbol, hay música en vivo, de repente tienen promociones, va mucha gente a pasársela bien y además tiene una vista espectacular en su terraza”.

¿Y para las mañanas? “Es muy rico ir al Olivia porque tiene una gastronomía muy diferente y es pet friendly. Los nombres y el concepto de la comida son muy interesantes; además es muy, muy rico”.