6 Roscas de Reyes para este 2021

Un dulce inicio de año 👑

6 Roscas de Reyes para este 2021

En México cada tradición viene acompañada de un platillo. Una verdadera fortuna para quienes como nosotros, aman el buen comer. Un par de días después de despedir al 2020, es tiempo de darle un dulce inicio al año con una de nuestras tradiciones favoritas: La Rosca de Reyes

Si bien este pan lleno de higos, ate, azúcar y mucha, mucha mantequilla saca lo mejor de la panadería de antaño, también permite que las nuevas mentes creativas de la gastronomía poblana jueguen con sus sabores, dando como resultado roscas verdaderamente exquisitas.

Este 2021, será particularmente distinta por la pandemia que atravesamos actualmente, pero eso no detiene a estos espacios de hacer llegar la tradición a tu mesa. Si todavía no sabes en dónde pedir tu Rosca de Reyes, o quieres aventurarte a nuevos sabores, aquí te dejamos nuestras recomendaciones.

Baky Bake 🧁

Que disfrutes el lado dulce de la vida es la misión de Baky Bake, un pequeño rincón dedicado a crear desde cupcakes y galletas hasta pasteles para consentir a tu paladar. Este año, por primera vez, Baky Bake preparó 3 opciones de roscas para todos los gustos: La natural, para quienes prefieren los clásicos; la rellena de queso crema con ate de guayaba; y la rellena de trufa de chocolate

Del 5 al 7 podrás hacer tus pedidos, a través de sus redes sociales, con 1 día de anticipación. Después del 7 de enero, podrás apartar tu rosca pagando con mínimo 2 días de antelación.


La Francesita 🥐

La Rosca de Reyes es un manjar resultado de varias cocinas. Si bien se podría decir que el origen es español, también hay algunos toques de tradición francesa. Y es que cuando se unen los sabores del mundo, el resultado es una joya. 

Justo eso es lo que ocurre en La Francesita, la pequeña repostería que habita en el Hotel Boutique Casona de los Sapos en cuyos hornos se mezclan la panadería francesa con los sabores locales. Como todo con esta boulangerie, los ingredientes son de primera, la textura es perfecta y el sabor, inigualable. Así que si vives cerca del centro, no dudes en pedir una para llevar.


Intro 💜

Un año diferente merece una rosca diferente. Y eso fue lo que hicieron Intro y su chef, Ángel Vázquez. La primera, está hecha con la masa tradicional de este pan, pero va rellena con frangipane, una crema de almendras que le da el toque preciso de dulzura; además, para ésta decidieron ser prácticos ¿Cuál es la sección de la rosca que siempre se pelea la gente? Efectivamente, el azúcar, así que, ¿por qué no tener una rosca entera de la parte favorita de todo el mundo?

La segunda es una rosca de chocolate, rellena de crema de avellana y bañada en chocolate. Dulzura pura para arrancar el año.


La Noria 🎡

Si hay un espacio en el que todo tipo de tradición se mantiene viva en Puebla, ese es La Noria. Lo han hecho durante 27 años y ahora, ante una de las situaciones más complejas a las que una sociedad pudiera enfrentarse, están dándonos un trocito de felicidad. O para ser más específicos, 600 gramos. Aunque también tienen para quienes quieren una para ellos solos y han preparado una versión individual.

Si bien esta Rosca de reyes la pasaremos en casa, La Noria se mantiene fiel a su tradición de darnos una de las más ricas de la ciudad, ahora, directo en tu casa. Para pedir esta delicia horneada por el chef Fernando Barrales sólo necesitas escribir al Whatsapp del restaurante al 222 105 6349.


Tagers 🐦

Después de estos últimos meses, todos necesitamos un apapacho. Y no hay mejor forma de apapacharse que con una Rosca de Tagers. Este restaurante inició con el objetivo de transmitir felicidad con su comida y no hay mejor ejemplo de esto que su rosca.

Como cada año, aquí hay de todo y para todos. Entre las delicias que puedes pedir, destacan la rosca de dulce de leche; de Nutella; la clásica (que no puede faltar); la Rosca Reina, de nata con miel y costa de almendras y la joya de la corona, la Explosión de Chocolate, rellena de Nutella, chispas de chocolate Nestlé y chocolate Kinder, costra de chocolate, nueces, conejitos Turín y chocolate Ferrero. Si lo deseas, puedes pedir tu rosca aquí.


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