Quién diría que un río congelado en Bélgica, en pleno siglo XV, daría como resultado uno de los platillos más sencillos, confortantes y placenteros. Las papas fritas, reinas y fieles acompañantes de la comida rápida. Tanto es el cariño que le tenemos a este versátil tubérculo frito que incluso le asignamos un día, el 20 de agosto. 

Tú las amas, nosotros las amamos y es por eso que hemos creado esta lista llena de sabrosura. Del Centro a Cholula, solas o llenas de toppings, incluso con mariscos o Pulled Pork; aquí te dejamos 8 espacios en donde encontrarás papas fritas doradas, crujientes y simplemente, perfectas.

Philly Willy, la cocina fantasma dedicada al Philly Sandwich, desborda sabor. Y es que para unos sándwiches como los suyos, una deliciosa combinación de sirloin, queso derretido, cebolla y pimientos posando en un pan blanco tipo sub, se requieren unas papas igual de buenas. Esas papas son las Willy Fries, una orden regular o familiar, como tu prefieras, de papas a la francesa cubiertas con carne tipo Philly (sirloin finamente rebanado, sazonado y asado al carbón), bañadas con queso cheddar líquido. ¿Se te antojaron? Entonces búscalos en Rappi, DidiFood y UberEats.

Con un menú corto pero eficaz es como Baby Burger ha logrado ganarse el corazón, y estómago, es varios amantes de las burgers. Ubicados en Zavaleta y recientemente en Sonata, Baby Burger es dueña de unas papas a la francesa que van de maravilla con sus sliders. Crujientes, en su punto exacto.

Atracadero es puro el sabor del mar a tu mesa. Escondida en su carta encontrarás La Pura Vitamina, un plato de papas gajo bañadas con queso amarillo y cubiertas de camarón, pulpo, pico de gallo, aguacate y queso. El sueño de cualquier marinero hambriento. A eso súmale una cerveza y listo, vacaciones en una mordida.

Si no conoces el miedo a la báscula Corazón de Pollo podría ser tu nuevo mejor amigo. Esta cocina fantasma originalmente chilanga se dedica al pollo frito en su versión más munchosa. Las papas fritas son el pan (¿o la papa?) de cada día para Corazón de Pollo, ya que casi todos sus platillos vienen acompañados de papitas: sus sándwiches de pollo, sus tiras y boneless; aunque si lo prefieres, la puedes pedir por separado. ¿Pero qué hace tan especiales a las papas de Corazón de Pollo? El sazonador de la casa que les da un toque que no encontrarás en ningunas otras papas. Además de que siempre llegan acompañadas de alguna salsa a elegir: buffalo, blue cheese, BBQ o ranch.

La Costilla de Adán es para todos los antojos; comida exquisita y en abundancia. Aquí las papas fritas tienen un lugar especial en la carta, ya que cuentan con toda una sección destinada a la poutinerie. Te recomendamos probar las Poutine, todo un clásico de Montreal compuesto por papas bañadas en gravy y queso gratinado; las Animal Fries, papas con cebolla caramelizada, queso americano y aderezo mil islas; o si ya de plano no le tienes miedo a la calorías, las Pulled Pork Fries, 150g de papas super crispy con 75 g de cerdo deshebrado, salsa BBQ y un toque de queso americano. 

Santo Chancho regresó para bendecirnos con su barbacoa contemporánea, sus ahumados y todo su sabor. Con manjares como El Gringo Style o la Guacamaya style, Santo Chancho tenía que crear sides a la altura y vaya que lo lograron con sus papas a la francesa, las cuales puedes probar solas (aunque te recomendamos acompañarlas con su BBQ), con tocino o con trufa.

En la casa del pastor negro en Puebla también consienten a los amantes de las papas. Si bien aquí la especialidad son los tacos de pastor negro, cochinita, costilla negra y árabes, en su carta también podrás encontrar sus Papas Alt Taku, un platillo pensando para comer en equipo (que también es válido echarse unas solito): papas a la francesa bañadas en queso americano y coronadas con pastor negro, la especialidad de la casa. 

Una gran hamburguesa requiere de excelentes papas; y ambas las encuentras en One West, un lugar que cree firmemente que la felicidad se encuentra en la mesa. Entre sus snacks, perfectos para acompañar sus hamburguesas, o simplemente para saciar antojos, encontrarás las tradicionales papas a la francesa; las Papas Skull, que llevan 300 gramos de papas naturales bañadas en cheddar líquido y aderezo apache, acompañadas de carne y tocino; y nuestras favoritas, las Papas Sioux, 300 g de papas cubiertas de cheddar líquido, acompañadas de guacamole, tocino y cebollín.  

Hamburguesas y hot dogs llevados al siguiente nivel es como mejor podríamos describir a Jack’s Chili Hot Dogs. De entre sus jochos (personalizables además) y hamburguesas encuentras las Beni Fries unas papas a la francesa que guardan lo mejor de este espacio, cubiertas de su delicioso chili, queso y pepperoni.