El termómetro no para de subir. El viento no sopla tan fuerte como nos gustaría. Los shorts, las sandalias y las faldas ya no son suficientes. Por mil y una razones ahorita no podemos ir a la playa —qué más daríamos por escaparnos un ratito al mar—, pero lo que sí podemos hacer es visitar lugares para refrescarnos y escapar aunque sea por un momento del sol y su candela. Marisquerías, cafés fríos, helados, tragos, maneras hay muchas y aquí te dejamos algunas: 

Si hay un elemento infalible para ganarle al bochorno, ese es el gelato. Este invento de los italianos se lleva de maravilla con el verano y mejor aún si son como los que encuentras en La Tradizionale Gelateria. En cualquiera de sus 2 sucursales —En Plaza W o en Cholula, en la 12 oriente—, podrás disfrutar gelatos de triple chocolate, de chocolate blanco con higo, de tiramisú, de taro, de frutos rojos y hasta mochis de diferentes sabores. Un cachito fresco de Italia con amor.     

Mar Mexa es una concept store que además de un viaje a la playa representa una sumergida al fondo del mar. Inspirada en la diversidad de los océanos este espacio te espera con ilustraciones, accesorios, velas y otras creaciones originales hechas por creadores locales. Este es lugar ideal para encontrar regalos únicos y ¿qué crees?, también para comer delicioso. Aquí encontrarás un menú  corto con delicias como los chilaquiles de malanga, sus bowls y sus refrescantes bebidas especiales con tapioca como Rosa Tropical, Mar y Coco, Punta Comete.

Sí, las chelas y el helado son un excelente antídoto para el calor, pero nada nos repone y refresca más que una agüita con frutas, sobre todo si esta se pobe . Agüita es un espacio perfecto para refrescar a tu cuerpo y de paso a tus ideas. Este proyecto con vibras tropicales  es como uno de esos viajes en los que brota la inspiración. Aquí cualquier detalle desborda creatividad y es probable que al visitarlo te quedes un rato dibujando, hojeando libros o echándole ojo a sus fanzines.  

La sed no siempre se apacigua con agua, hay bebidas más divertidas para refrescarse y para eso está La Lico. Ya sea en la barra del Centro o en la terraza de Cholula, este clásico de la ciudad ofrece tragos que a cualquiera le vendrían de maravilla en una calurosa tarde de verano: la de cajón sería la Grosella, claro, pero también un Cholula Mule con mezcal Relámpago, licor de jengibre y limón; o un Mezcal Pepino con licor de naranja y limón. Opciones y ganas de probarlas, sobran.    

¿Otra marisquería? Pues sí, nunca son suficientes marisquerías. Cholula es la casa del Atracadero, un restaurante en donde los antojos y los frutos del mar se juntaron para crear maravillas de la gastronomía cholulteca. Es bien sabido que el Atracadero es perfecto para curar crudas y calmar calores gracias a platillos como su Torre de Mariscos con atún, pulpo, camarón, cebolla morada y aguacate, todo bañado en salsa de la casa; o su Coco Marisquero, con camarón, atún, pulpo, coco fresco y salsa de chiltepín; y ni qué decir de sus tostadas de Ceviche que están para dejar el plato limpio de lo rico.  

Esta lista no estaría completa sin unas buenas chelas. A unos pasos de la pirámide de Cholula está la Cervecería Cholula, un espacio amplio, soleado y fresco en donde abunda la buena vida y la buena cerveza. Ya que andes por allá, te recomendamos pedir una Cholulipa, una american india pale ale, helada; o una Lager Casual para echar coto con tus amigxs. Unos cuantos sorbos y te prometemos que hasta el calor se te va a olvidar.    

Refrescarte es la intención, sí, pero para una reposición profunda está Deluz Kombucha. Esta es una bebida viva cuyos efectos le caen bien a nuestro cuerpo en cualquier temporada del año, pero cuando se trata de temperaturas como las actuales básicamente estamos hablando de una necesidad.

Cuando nos preguntan sobre nuestros restaurantes favoritos en la playa casi siempre mencionamos marisquerías, pero lo que no decimos es que también tenemos unas pizzas ubicadas en nuestra playa favorita. Lievito es una pizzería en Cholula, nació del sueño de sus fundadores de abrir un restaurante en la playa, que por azares del destino tuvo que quedarse en Cholula, un pueblo mágico del cuál podía rescatar un amor por la pizza y una vibra relajada. En su menú encontrarás maravillas como la pizza napolitana Margherita, la creativa Serrano y su exquisito tiramisú.

Quien piense que el café y el té no se llevan con la playa está muy equivocadx. Té verde y café es la materialización de esa fantasía que hemos tenido todxs lxs choluletecas: ¿cómo se vería nuestro pueblo mágico si tuviera playa? En esta barra de especialidad el menú tiene algo que fue hecho pensando en ti y si no lo encuentras no dudes en hablar con algunos de los baristas porque estos suelen tener ases bajo la manga, o sea, una que otra bebida experimental. Si quieres mandar a tu paladar a una auténtica aventura te recomendamos un Avo fresh con aguacate y chocolate blanco; o su Frankenstein con matcha y cocoa