Así vivo mi ciudad: Pablo 🍻

“El bar de siempre” 🍺

Así vivo mi ciudad: Pablo 🍻
“El bar de siempre 🍺”

“Hablando del verano, creo que no hay mejor lugar para refugiarse de este nuevo calor que tenemos en Puebla que Beso de Malta. Inevitablemente en algún punto de nuestra vida, nos apropiamos de un bar. Entramos, probamos, se vuelve nuestro punto de encuentro, después un confesionario, el muro de nuestros lamentos y muchas veces, también nuestra oficina. Beso de Malta fue y es ese refugio”, Pablo Argüelles es cofundador de Proyecto Análogo (@proyectoanalogo), colaborador de @manatimx y apasionado de la radio (durante tres años fue parte del programa Desde Mi Máquina, junto a Noé Ixbalanqué, Carlos Noyola, Charli Galeana y Dira Manón). Es además, un apasionado del Centro Histórico de Puebla.

“Desde que Beso de Malta llegó al Centro se ha vuelto una experiencia. Nada más entrar uno ve de frente las llaves que servirán diferentes cervezas cada mes, desde la intensa Dark Porter, pasando por las indispensables Foca Parlante y Sr. Pale Ale, hasta llegar a mi favorita de todas: la Güera Prieta, una fresquisima cream ale que alivia cualquier verano. La carta es un viaje, porque no sólo ofrece los platillos que han hecho historia, como las divertidísimas salchipotludas o las Papas de Gaby crujientes a la orilla pero suaves en el centro, sino que se ha aventurado a ofrecer cada dos meses un maridaje diferente para cada cerveza”.

“Hoy el Centro de Puebla es un polo magnético, lleno de lugares nuevos y atractivos, bares, cafés y restaurantes. Pero Beso de Malta tiene algo que a muchos les falta: autenticidad y calidez. Estoy seguro que después de que el momentum del centro termine, Beso de Malta seguirá ahí, aliviándonos la sed, sin mucha pretensión, siendo el bar de siempre”.


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