Zapata Mx

De pan, de brasas y de todo

Cholula
0km

3 Pte. #103-C,
San Andresito, San Andrés Cholula.
834 126 3563

Martes a sábado: 10:00 - 22:00 h
Domingo: 10:00 - 18:00 h

En el corazón de San Andrés Cholula encontrarás a Zapata Mx, un restaurante cuyo propósito principal es cumplir antojos, de todo tipo y a todas horas. A cargo de los chefs Leo y Yahir Salas, este espacio gastronómico une lo mejor de la panadería, las brazas y la sazón de cada uno para hacer magia en la cocina.

Aquí casi todo el menú se hace desde cero, desde el pan hasta las salsas, todo. Cuando los visites, no se pueden perder la Pork Burger:  2 hogazas de pan brioche de caja rellenas de 100 gr de pulled pork ahumado 9 horas, costra de queso, ensalada de col, salsa BBQ, tocino caramelizado, aros de cebolla y pepinillos, acompañada con papas a la francesa; el Sándwich argentino, un par de rebanadas de pan rústico abrazando 120 g de arrachera, 80 g de chorizo argentino, chimichurri, costa de queso, mayonesa y germinado de alfalfa, acompañado de papas a la francesa con rub de la casa y aderezo; y para desayunar su Itacate estilo Tepoztlán, una garnacha hecha platillo, un huevo estrellado sobre un itacate relleno de chicharrón prensado en salsa con frijoles refritos, queso y crema.