Trecena
El restaurante que reinventa las mañanas en el Centro
![Trecena](https://puebla.guiaoca.mx/content/uploads/sites/4/2023/06/baby_-65-730x487.jpg)
![Trecena](https://puebla.guiaoca.mx/content/uploads/sites/4/2023/06/baby_-20-730x487.jpg)
![Trecena](https://puebla.guiaoca.mx/content/uploads/sites/4/2023/06/baby_-24-730x487.jpg)
![Trecena](https://puebla.guiaoca.mx/content/uploads/sites/4/2023/06/baby_-26-730x487.jpg)
![Trecena](https://puebla.guiaoca.mx/content/uploads/sites/4/2023/06/baby_-49-730x487.jpg)
![Trecena](https://puebla.guiaoca.mx/content/uploads/sites/4/2023/06/baby_-38-730x487.jpg)
![Trecena](https://puebla.guiaoca.mx/content/uploads/sites/4/2023/06/baby_-40-730x487.jpg)
![Trecena](https://puebla.guiaoca.mx/content/uploads/sites/4/2023/06/baby_-730x487.jpg)
![Trecena](https://puebla.guiaoca.mx/content/uploads/sites/4/2023/06/baby_-10-730x487.jpg)
![Trecena](https://puebla.guiaoca.mx/content/uploads/sites/4/2023/05/baby_-43-730x487.jpg)
$ $ $ $
100 - 200
200 - 300
300 - 500
$$
$$$
$$$$
Av. 9 Ote. #203,
Centro, Puebla.
222 812 4215
Lunes a jueves: 08:00 - 14:00 h
Viernes a domingo: 09:00 - 16:30 h
Cerca del Museo Amparo, sobre la 9 Oriente, se levanta una casona del siglo XVII. Lo que hace algunas décadas fuera el antiguo hogar del Tocinero de la ciudad, es hoy en día un espacio que alberga a Trecena, una oda a las mañanas y a las primeras horas de la tarde.
La carta está hecha para desayunar o brunchear, según lo que el antojo dicte. 13 son los platillos creados por el chef Rodolfo Castellanos y ejecutados por el chef Pablo Ruiz que van entre lo dulce y lo salado, lo tradicional y lo contemporáneo, entre Puebla, Oaxaca y París.
Las Enchiladas de Coloradito son todo lo que necesitabas para arrancar el día y no sabías: tacos crujientes de picadillo de pollo bañados en mole coloradito, espolvoreadas con queso fresco y presentadas con perejil y cebolla. Su Pan Francés es también una maravilla, con brioche hecho en casa con masa madre y un toque de cocoa, con crema de rancho montada, frutos rojos y miel de maple.