Rufina

Rufina llegó a Sonata. Este espacio juguetón y delicioso mezcla antojos, gustos y experiencias para crear un menú preparado para consentir cualquier paladar. Aquí y en cualquier Rufina, el corazón manda tanto en la cocina como en toda la operación. Este espacio está diseñado para hacerte pasar un buen rato: Dinosaurios que sirven de platos, tortas para recordar, sopes para compartir, malteadas que parecieran salidas del sueño y una ideología que va más allá de las puertas abiertas: Aquí, como bien dice Chris, son “todo lo que termine en friendly”

Para comer recio y tendido, te recomendamos un Omelette de chicharrón prensado, bañado en la salsa que prefieras, gratinado y acompañado de frijoles y ensalada cuaresmeña; los Chilaquiles Yucatecos, hechos con recaudo negro, traído desde Mérida, con cochinita pibil, aguacate y cebolla encurtida; o los Chilaquiles ahogados, en salsa de torta ahogada con carnitas, aguacate, cebolla y cilantro. Si la carne no es lo tuyo, unos Molotes vegetarianos, rellenos de flor de Jamaica y requesón, con su crema y queso; y para el antojo, unos Tacos de la abuela, de fideo seco, aguacate, crema, queso añejo, chile guajillo y chicharrón.