Restaurante Royalty

Si de algo podemos jactarnos en Puebla es de nuestra gastronomía. Si bien en cualquier lugar de la ciudad se puede hallar un mole o, ahora que es verano, un Chile en nogada, pocos espacios son tan icónicos y sabrosos como el Restaurante Royalty.

Albergados por el Hotel voco Royalty, un espacio histórico en el mero Zócalo de la ciudad, cerquita de la Catedral, el Restaurante Royalty se ha vuelto un referente de la gastronomía local gracias a su propuesta: platillos tradicionales de Puebla con un giro contemporáneo. Desde que el sol sale hasta que se mete, este restaurante ofrece un festín a la poblana con platillos como sus Enchiladas Royalty, un cuarteto de tortillas rellenas de pollo y bañadas en los 4 moles más conocidos de Puebla: mole poblano, pipián rojo, pipián verde y manchamanteles, coronadas con queso cotija y crema de rancho; la Botana Royalty, perfecta para las personas con buen diente o antojadizas, dos platos llenos de botanas tradicionales de Puebla: molotes, cemitas, picaditas, cecina, carne enchilada, quesos y quesillo.

Y en las mañanas maravillas como los Benedictinos Royalty, 2 piezas de huevos pochados sobre un bagel dorado en mantequilla, acompañados de jamón serrano, aguacate y queso manchego, todo bañado en salsa holandesa.