Profano

Profano llegó a derribar la tradición italiana. Con harta creatividad e ingredientes locales, esta pizzería busca en cada platillo reimaginar la cocina italiana con sazón mexicana. Pizzas, pastas, ensaladas, emparedados, aquí todo está hecho con un giro para sorprender tu paladar. De su carta hay varios imperdibles. Para empezar están sus Diavolitas, unas albóndigas bañadas en salsa Diavola, parmesano, perejil y acompañadas de pan de masa madre; otra delicia son sus Deshuesados, unas alitas de pollo deshuesadas bañadas en salsa Buffalo o BBQ.

Las Pizzas aquí son una locura, no aptas para puristas de la pizza. Está la Diavolina con mix de quesos, albóndigas, chiles jalapeños agridulces y pesto de la casa o la Rey Bael con mix de quesos, chorizo argentino, chimichurri, chiles jalapeños agridulces, pimiento rojo y miel mostaza; y la Wiccana, con pesto en la base, mix de quesos, camarón, elote amarillo, cebolla morada encurtida, aceiturnas y tomates cherry.