Lyrata

De esos espacios que son siempre una grata sorpresa. Lyrata es un proyecto gastronómico delicioso cuyo menú está siempre en constante cambio. Con la chef Abby en la cocina e Illy en la barra, este proyecto culinario seduce a sus comensales con tragos y platillos inspirados en los recetarios del Mediterraneo.

Esta dupla se las ingenia para, con insumos locales y de temporada, crear texturas y sabores únicos. Platillos hechos casi de manera artesanal en donde cada elemento está hecho desde cero. Cada que llega una nueva estación del año, un montón de delicias desfilan en la mesa como su Jocoque Libanes Casero, con tabule y aceitunas aliñadas con limón eureka; Tartar de cordero con jocoque libanés y tabule; su Tortellini con ragú blanco o sus Burratas, presentadas tanto solas como en pastas. Estás solo a un viaje a Cholula para consentir a tu paladar.