Intro

Cuando abrieron sus puertas en 2003, nuestra ciudad necesitaba desesperadamente una introducción, no sólo a sabores de otras latitudes, sino a nuevas tendencias culinarias, a nuevas formas de cocinar, incluso, a métodos distintos de llevar un restaurante.

Ese sentido de guíarnos siempre a algo diferente es probablemente la razón de su éxito y lo que sin duda los ha convertido en uno de los mejores restaurantes de Puebla durante 15 años, así como en un auténtico viaje gastronómico a tu paladar.

Su más reciente encarnación es un restaurante amplio, con una oferta gastronómica de distintas partes del mundo y distintas culturas, y con espacios para toda ocasión ¿Las recomendaciones del chef Ángel Vázquez? El Confit de Pato, con manzana caramelizada; el Korma (estofado de pollo con curry hindú) acompañado de arroz basmati; y el Papadam, que están en su carta desde el primer día; además, Intro es también una gran opción para comenzar el día, sus desayunos son una auténtica delicia.