Churriguería

Siempre es buen momento para unos churros, siempre. Y si hay en nuestra ciudad un changarro en el que sean expertos en este manjar, ese es Churriguería.

Por supuesto, al nacer en Puebla el concepto no sólo tenía que apostar por lo barroco, sino lo que le sigue. Así es como llegamos a estos churros churriguerescos, en los que los sabores tradicionales del folclor mexicano se encuentran con un toque muy contemporáneo y con ingredientes muchas veces inesperados.

Tan recomendables como el platillo de Churriguería son sus bebidas, frías o calientes, que con la marca de la casa, van de lo tradicional a lo contemporáneo, y de lo sencillo a lo churrigueresco ¿Un frappé de mazapán o de (así como lo lees) Tortita de Santa Clara? ¿O qué tal el clásico chocolatito caliente hecho con cacao artesanal, acompañado de almendra, pimienta, menta o cardamomo?