De la noche a la mañana el For you page de Tik Tok de todo el mundo se llenó de rollos de pan rellenos. No, no es un croissant, tampoco un rol, es justo como Hannah Montana, lo mejor de 2 mundos. 

El New York Roll —aunque también se le conoce con otros nombres— es básicamente un croissant enrollado, pero tiene su chiste: para empezar el roll es más denso que su contraparte tradicional; otras gran diferencia es que, una vez salido del horno, se le hacen unas aberturas para rellenarlo de cualquier cosa dulce que a unx se le pueda ocurrir. Suena delicioso y lo es. Pero para qué te contamos, mejor ve a verlo por ti mismx a cualquiera de estos 4 espacios. 

Un cachito de Oriente en Angelópolis. Nisso Bistro es un sitio cerca de la Estrella de Puebla especializado en panadería y repostería que fusiona la cocina israelí con la mexicana. Aquí el pan es una de las joyas de la corona, tanto así que el New York Roll tiene de hecho una sección entera dedicada a él: relleno de Lemon curd y merengue francés, Chocolate, Pistache, Almendra, Dulce de leche y más; en Nisso seguro encuentras un roll para todos los gustos.   

El brunch y el desayuno tal vez no sean las comidas más importante del día, pero sí nuestras favoritas. La clave para comenzar la mañana con el pie derecho es empezar con algo sabroso en el estómago y para eso está De Ocho a Una. En este restaurante en donde la salud es primero encontrarás los Ochito Roll, roles estilo New York pues, acompañados de distintas coberturas y toppings como arándano, amaranto, pistache, cacao y más. Ve a visitarlos, seguro que te encanta.

A todxs nos viene bien un poco de azúcar, o un mucho, para endulzarnos el día. Opciones hay muchas, pero si andas por Angelópolis, Sugar Sugar debería ser la primera. En este lugar en donde se mezcla la repostería, los desayunos, el café y los demás placeres de la mesa hallarás 3 Croissant Rolls: El de Choco-pistache, de Smore’s y de Frutos rojos. Cualquiera de estos roles acompañados de un cafecito y la vida se te reinicia.

Bistro 702 basa toda su cocina, incluyendo su panadería, en una premisa sencilla: su comensal merece lo mejor. Ubicados en la Avenida Juárez, este espacio usa la creatividad como principal ingrediente, dando como resultado panes como su Croissant rol de chocolate con almendra, o el Croissant Roll de Nutella con nuez. Pura belleza en forma de pan. Suavecitos, recién hechos —de hecho aquí todos los días hornean su pan—.