Lo que comenzó como una boda real en Múnich, en 1810, es hoy en día el festival más importante de cerveza del mundo: el Oktoberfest. Del 21 de septiembre al 06 de octubre miles de litros de cerveza, comida típica y fiesta, mucha fiesta, llenarán las calles de Munich.

Pero no te preocupes, para disfrutar el Oktoberfest no necesitas viajar hasta Alemania, aquí en Puebla tenemos cervecerías de sobra para festejar. Aquí te dejamos algunas cervecerías locales para celebrar este festival. ¡Conócelas!

Si hay un lugar en el que son expertos en cervezas, ese es Utopía. El amor que aquí tienen por la cerveza es claro: cuando pides una, no sólo tienes la garantía de beber una cerveza única, sino que te la servirán, como tiene que ser, en su debida copa. De su selección de más de 200 cervezas nacionales e internacionales te recomendamos la Tripel Karmeliet, una joya si te gustan las cervezas claras; una Cuvée de Chateau de Kasteel, si lo tuyo son los sabores exóticos; y la Kwak, que viene en una copa diseñada especialmente para los carruajes del siglo XIX. 

9 Ote. #6-B, Centro Histórico, Puebla.

Finca Ensamble es uno de esos espacios en donde todos van a pasarla a gusto. Si llevas perritos, hay un patio gigante; si vas con niños, hay área infantil; si tienes hambre, hay pizzas, pastas, hamburguesa y más; y finalmente, si traes sed de la mala hay cerveza y mucha.

Si quieres chela nacional, aquí sobran. Las de siempre, las de confianza. Pero también tienen un montón de cervezas de todos lados del mundo, de algunas partes de México y claro, una selección súper interesante en su draft. Esta semana (del 30 de septiembre al 5 de octubre) para gozar el Oktoberfest como se debe, Finca Ensamble tiene su Oktoberfest Combo, un Hotdog + una Cerveza Oktoberfest Märzen de medio litro por $275.

Tu expendio de confianza. Ahora con 2 ubicaciones: Expendio La Local en Cholula y Barra La Local en las Ánimas, La Local es una tienda especializada en cervezas artesanales y vinos. 2 básicos placeres terrenales.

Este expendio es un mapa de las cosas más interesantes del mundo cervecero; más de 60 etiquetas por descrubir de diferentes partes del mundo; cervezas claras y oscuras, IPAs y Stouts; de draft, en botella o en lata. Aquí unx nunca se aburre porque siempre hay algo nuevo en sus refrigeradores.

Hay rincones que te alejan de la monotonía; cuando te sientas frente a la barra, le das un trago largo a una cerveza bien fría y el mundo cambia. Tal es el caso de Bilderberg, una auténtica fábrica de cervezas, de cuyos barriles salen los más diversos y frescos sabores. En su taproom podrás disfrutar 12 variedades de cerveza que abarcan casi cualquier paladar, experto o inexperto.

Ya sea en su sucursal de Cholula o en la del Centro, te recomendamos la Rosenberg, una russian imperial stout en la que abundan notas de chocolate, café y caramelo; la Rockefeller, una belgan tripel ale con notas de frutos rojos y plátano maduro; y, si eres más aventurero, la Mole Stout, una edición limitada sabor a mole. Recomendamos que además preguntes por sus ediciones especiales, que sin duda te darán una experiencia cervecera única.

Si todavía no has ido a Quinta Imperio, no sabes lo que te estás perdiendo. Este Beergarden y cocina es un oasis en medio de la ciudad con un patio gigante y en el fondo, la fábrica de cerveza de Imperio de Maltas, una de las cervezas artesanales preferidas de Puebla.

En Quinta podrás disfrutar platillos como sus Papas Imperialistas, unas papas a la francesa fritas y sazonadas con trufa, queso parmesano, perejil, tocino y gravy de la casa o unos Tacos Imperiales, sobre tortilla de jícama unos camarones fritos en tempura, mayonesa de chipotle, pico de gallo, cilantro criollo y ceniza. Todo acompañado de cervezas como su Lager, su Golden, su Draft Coffe o su American Lager.

Lo que empezó como el sueño de tres amigos que buscaban buena chela y buena vida, acabó por convertirse en una de las cervecerías más importantes de Puebla: Cervecería Cholula. Si bien iniciaron en 2013, fue hasta hace 2 años que se dedicaron de lleno a esto y apenas en 2018 que construyeron su cervecería y un restaurante junto a la fábrica, haciendo aún más completa la experiencia. Si los visitas, tienes que probar la Buena Vida, una golden ale perfecta para inexpertos, y la CholulIPA, una american india pale ale intensa en amargor y aroma. 

Nacida de las ganas de hacer buena cerveza, de crear por medio de esta bebida un punto en común con la gente y del simple hecho de disfrutar, Rivadavia es algo más que una cervecería. Aquí encontrarás, además de amigos en la barra, una cerveza que no cansa el paladar, de calidad y que ofrece una experiencia más allá de cualquier marca comercial. Las protagonistas de Rivadavia son la Güera, una tropical lager con notas cítricas a guayaba, mango y maracuyá; la Ambar, una scottish export con notas tostadas de caramelo; la Mamba con notas tostadas a café y chocolate; y la más nueva, la IPA, una cerveza más amarga, con notas florales y enfocada al sabor del lúpulo.

Una noche el Gran Chamán Chelero tuvo una visión: un rincón dedicado a la malta y al buen vivir, un espacio que celebrara la cultura mexicana a través de su comida y de su bebida, justo en el corazón de Puebla. Así nació Beso de Malta. Con 10 taps de cerveza nacional que cambian constantemente, el objetivo de este lugar es que conozcas a las distintas productoras nacionales que llevan esta bebida a otro nivel. Además, su carta reinventa con ingenio y gran sabor lo mejor de la gastronomía mexicana.

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