“Percibo mi barrio como un andador comercial tremendo en donde puedes encontrar absolutamente todo lo que necesites: desde una ferretería, un súper, panaderías, veterinarias, mueblerías, bancos, colegios y un sinnúmero de puestos callejeros dependiendo el antojo y la hora del día”. Ale Troyce, chef, mamá y propietaria de un coffee and bakery shop en Zavaleta, sabe muy bien de lo que habla; lleva 18 años haciendo su vida en este barrio, que claramente conoce en todos sus momentos: “Por las mañanas, los jugos, las memelas y los tamales son un clásico y por las nochecitas, los taquitos de asada, los esquites y los hot dogs. Claro que también tenemos restaurantes espectaculares, deliciosos y todos sobre esta calzada bulliciosa”.

De todos esos lugares que menciona, Ale eligió recomendar Vali Bowls. “Primero por mi admiración a Javi Bolaños, quien con sólo 18 años comenzó a convertir en realidad el sueño de abrir en Zavaleta una cabaña en donde disfrutar smoothie bowls con base de frutos y toppings orgánicos, y super foods como hemp, cacao nibs, chía, granola, crema de almendras, goji berries…y así compartir su estilo de vida saludable con toda la gente”.

Ale reconoce que el esfuerzo de este lugar está en cada uno de los detalles: “noches en vela, de involucrarse hasta en la carpintería y en la herrería para poder construir su espacio. Al proyecto se unieron su hermano Ricardo y su novia Ale y juntos nos dan de martes a domingo entre 9 de la mañana y 2 de la tarde ¡los más deliciosos bowls que existen! Mi favorito es el Açai Me, con crema de almendras y extra topping de cacao nibs. Este febrero cumplieron oficialmente su primer año con un éxito tremendo”.

Daniel López trabaja en Zavaleta, específicamente es el creador de uno de nuestros lugares favoritos: Pinche & Chef, y aunque no vive literalmente ahí, sí pasa todo su día en la zona: “es muy accesible y se está convirtiendo en un barrio que tiene un mix de comercios que complace a todos: zapatero, banco, viveros, fonda, restaurante, panadería, hasta el puesto de elotes y los tacos”.

Cuando se trata de salir de su restaurante, relajarse y comer algo rico, Daniel no duda en recomendar el Cafecito del Barrio. “El ambiente es muy similar al de Pinche & Chef. Es un lugar muy cozy, la decoración invita; Ale Troyce [la dueña de este espacio] es lo máximo. Algo tan sencillo lo hacen de forma espectacular. Siempre hay algo rico; de tomar pido un espresso”. Si algo nos dejó claro es la importancia de tomarse un tiempo para ir por un pan y un café.

Tania Contreras Zafra, arquitecta y foodie, ha vivido en Zavaleta toda su vida, y “es un barrio en constante crecimiento, tanto residencial como comercial. En los últimos años se ha vuelto una zona muy activa. Últimamente han surgido muchos fraccionamientos y nuevas torres de departamentos que son una buena opción para vivir porque está cerca de todo y cada vez hay más variedad de comercios.  Es una zona segura para vivir y muy cómodo porque tienes muchas cosas a la mano”, agrega.

Tania es amante de la comida y asegura que en Zavaleta siempre encuentras algo; ya sea el desayuno, la comida o la cena: “Vali Bowls en la mañana”; para comer nos recomienda Pinche & Chef o Santa Uxia; del primero nos dice “es un lugar chiquito ¡la comida es buenísima!, siempre que voy trato de pedir lo de la última vez, pero me acaban convenciendo las sugerencias del día. ¡Nunca fallan!”. Y del segundo: “Santa Uxia es comida española. Me gusta pedir varias cosas al centro y compartir, así pruebas de todos los platillos. El servicio es muy bueno, todos son súper amables y te hacen sentir en casa. Es un lugar acogedor, siempre tiene gente”. Para terminar con algo dulce, Tania recomienda Pasticel, “un café buenísimo, con el que puedes acompañar un buen postre. Tienen mucha variedad en métodos de café”. Y ya en la noche “aparecen mil opciones de antojitos, esquites, hot dogs, hamburguesas y mil variedades de tacos que abren hasta muy tarde”.

Sin embargo, no sólo se trata de comer bien, sino de vivir bien. Por lo que Tania recomienda “para los que nos gusta jugar tenis, el Club Britania es una muy buena opción para ir a jugar o hacer algún otro deporte”.  Y para comprar ropa, Fanabela, una retail store en la que “puedes encontrar un outfit muy diferente y de moda”.

Directorio Zavaleta

1. El Cafecito del Barrio
Calz. Zavaleta #910, Puebla, Pue.

2. Vali Bowls
Calz. Zavaleta #117, Zavaleta, Puebla, Pue.

3. Pinche y Chef
Plaza Bosques de Zavaleta Local #18 , Calzada Zavaleta, Puebla, Pue.

4. Santa Uxía
Calz. Zavaleta #3710, Calzada Zavaleta, Puebla, Pue.

5. Pasticel
Antiguo Camino Real a Cholula #4220, Guadalupe, 72150 Puebla, Pue.

6. Club Britania
Calle Santa Fe no. 8. Colonia San José del Puente. Puebla, Pue.

7. Fanabela
Calz. Zavaleta 1108, Santa Cruz Buenavista Norte, Puebla, Pue.