Recomendación de la semana 🌽

Descubre aquí un lugar fascinante ✨

Recomendación de la semana 🌽
Cholula

Calle 6 Nte. #408,
San Miguel, Barrio de San Miguel Tianguisnahuitl, Cholula.
222 335 0666

Lunes a domingo: 10:00 – 19:00 hrs.

Milli´🌽

Milli es un restaurante de cocina tradicional mexicana.


¿Por qué ir? 🤔

Milli me arruinó las tortillas(todas menos las de ellos). Había escuchado a Daniel (Maizal) mencionar un par de veces a San Mateo Ozolco, a 40 minutos de Cholula y a una hora de los volcanes, un lugar con vida de agricultura y campo súper tradicional. Unos años después conocí a Leo y a Piri (Milli) y nos platicaron de un proyecto, aún sin nombre, que buscaba abrir desde Cholula una puerta hacia un lado de nuestro país que muy pocos volteamos a ver: el México de la tierra, el México real.

La primera vez que fui a Milli me sentí muy contemplativo, novato y extranjero. Nos dieron a probar todos los moles que preparan y a través de ellos nos fueron platicando, de la forma más auténtica, lo cotidiano, lo festivo y lo reconfortante de la vida en Ozolco. Todos los moles son complejos y profundos, cada uno con una personalidad diferente, y aún así no eran protagonistas, si no complementos honestos a las tortillas que tiran Carmen, Margarita y Gabriela. Las tortillas más bellas que he visto y probado, hechas de todos los colores y llenas del conocimiento y herencia de las familias quienes hacen Milli.


Lo imperdible 🖤

Mi recomendación sería acercarse a platicar con ellos, a probar como si no conocieras nada, a asombrarte con curiosidad y a conocer un poco más de nuestro país.


📍Ubicación

¿Quién recomienda?

@bruno.valencia

Bruno Valencia

Diseñador gráfico aficionado a la comida y a la música.


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#DeOCAenBoca 🖤⚡

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