Por mucho que te guste el café o el té caliente, a veces se antoja algo diferente. No nos malentiendan, no tenemos nada en contra de cualquiera de estas 2 bebidas, pero siempre es bueno salir de lo conocido para explorar nuevos sabores. Alístate, ponte tu chamarra o tu suéter y prepárate para probar estas 6 bebidas calientitas para combatir estos fríos casi nórdicos.    

Uno de nuestros descubrimientos más recientes, Cocolli es la panadería que te recibe al visitar La Terrace by Cantón. Aquí los panes son casi obras de arte dignas de museo y tiene la cantidad justa de bebidas para acompañarlos; entre esa pequeña carta habita el Tascalate, una bebida antiquísima de Chiapas —según registros ya existía en 1566—, hecha con cacao, achiote (ajá, el mismo de la cochinita) y maíz. El Tascalate que hallarás en Cocolli es una delicia, refrescante si lo pides frío y reconfortante si optas por el caliente, que acompañado con uno de sus roles son el combo perfecto. 

Aye Aye es un híbrido delicioso, uno que necesitabas y no sabías. Aquí se mezcla la barra y la cafetería, tanto puedes echarte un café caliente como un cóctel fresco y mucho más. En esta temporada Aye Aye agrega a su carta un clásico de la Navidad en Alemania, Francia y otros países: el glühwein, vin chaud o vino caliente, un trago (si es que se le puede decir así) protagonizado por el vino tinto y una selección de especias que le dan un toque aromático y reconfortante. Un lugar perfecto y una bebida interesante para primeras citas o sólo para pasarla bien con tus amigos.  

Hablar de Musgo sin mencionar su barra de Cacao es imposible. Este espacio en Cholula, entre la 5 de mayo y la 12 poniente, es experto en cacao, una bebida ancestral que poco a poco se va ganando los corazones de los foodies. Aquí hay varias opciones, todas pensadas para diferentes paladares a cargo de Anuk (una chocolatería mexicana que busca expandir el amor por el cacao): Cacao shot de grado ceremonial, con canela, con rosa y cardamomo y nuestro favorito, Naranja y chile, el cual puede ir en agua o leche. Sea cual sea la opción que elijas, te podemos garantizar que una taza de cacao en Musgo es toda una experiencia.  

La Lattice es un espacio mágico rodeado de verde en donde se mezclan los libros y el café de especialidad, pero no es lo único. En esta cafebrería hay más de una sorpresa en su menú, por ejemplo su mate, una infusión típica de algunas zonas de Latinoamérica cargada de cafeína. Y puedes estar seguro del sabor, ya que el mate que encontrarás en Lattice es de Materz, una marca de mates artesanales mexicanos.

Un cachito de Guerrero con un montón de sabor. Corazón de Jaguar es una carta de amor a Tixtla, a su cocina y su cultura. Aquí de ley es probar su pozole, disfrutar el rato y claro, la sobremesa, ¿nuestro consejo para cuando la plática se pone buena? Su Atole de arroz con leche y canela, un clásico que llega directo al corazón. Y si quieres otra opción igual de sabrosa, entonces pide su Atole de Piña, endulzado con piloncillo. Sorprende a tu paladar con un viaje a las cocinas de Guerrero.

No estamos haciendo trampa; lo sabemos, el Matcha es un tipo de té, pero en Hello Matcha han hallado mil y un formas de darle un giro a esta bebida. Ubicados en el Boulevard Atlixcayotl, este rinconcito se dedica a encontrar nuevas y deliciosas maneras de disfrutar el matcha —un polvo resultado del molido de hojas de té verde lleno de propiedades benéficas para el cuerpo— , desde helados y conchas hasta bebidas como el Chai My Matcha, una mezcla de matcha, chai y leche o el White Chocolate, con matcha, chocolate blanco y leche. Un sorbito es suficiente para que Hello Matcha sea tu lugar feliz.