Casa Bacuuza y Nuni

Qué rica se está haciendo la costumbre de los takeovers en Casa Bacuuza. Este domingo 23 de abril por ejemplo, los expertos en comida Oaxaqueña prepararán junto con el chef de Nuni, Xchel González, el siguiente menú mixteco de cinco tiempos:

• Zanahorias de colores glaseadas con miel de corazón de maguey, jocoque poblano, pepita de calabaza y tostada y aceite de hoja santa.
• Chile relleno Mixteco.
• Chayote nixtamalizado y a las brasas, mole de hierbabuena, queso asado, guaje tostado y quelites.
• Chileajo con Back rib.
• Joconde de huauzontle y helado de aceite de olivo y poleo.

Reserva tu lugar dentro del horario de 14:00 a 17:00 h escribiendo al 222 984 2407