Raíz

Cocina contemporánea

Abierto Cerrado Cholula
$ $ $ $ 0km

Gran Atrio
Calle 10 Nte #603,
Barrio de San Miguel Tianguisnahuitl, Puebla.
222 531 1014

Martes a sábado: 09:00pm - 20:00 hrs.
Domingo: 09:00pm - 23:00 hrs

Raíz es todo eso que esperas de un lugar en Cholula: un espacio fresco, gran sazón y mucha personalidad. Eduardo Reyes, el chef detrás de Raíz, deleita a sus comensales con comida mexicana en una versión actual, reinterpretada y deliciosa. Si los visitas en la mañana, te recomendamos su tamal bañado de pipián, sus chilaquiles (solos o en torta) y sus waffles de maíz azul; si vas por la tarde, no puedes perderte sus tlacoyos verdes o rojos y su mole poblano con filete de res y puré de plátano macho.