Raíz tiene eso que me gusta de los lugares de Cholula, que están llenos de personalidad. Además de que los precios son bastante accesibles y las porciones también están muy bien (algo en lo que me gusta fijarme), este lugar es realmente interesante, desde el mobiliario, el diseño, la música tropical (muy ad hoc), hasta la comida que está deliciosa.

Porque percibes el buen gusto en cada detalle.

El tamal bañado de pipián y los chilaquiles verdes (sabemos que existe opinión dividida entre rojos y verdes, pero Lalo, el chef, fue quien nos recomendó los verdes).

Ilse Quintero

Creativa

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